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#집밥 #요리팁 #간단요리#996
감자전 바삭하게 부치는 작은 요령
심심이등급 없음유동닉조회 58댓글 34
감자전 만들 때 감자를 갈고 나면 물이 꽤 생기더라고요. 윗물을 따라내고 가라앉은 전분을 다시 섞으면 모양도 잘 잡혀요.팬을 충분히 달군 뒤 기름을 넉넉히 두르고 얇게 펴는 게 포인트예요. 가장자리가 노릇해질 때 뒤집으면 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다.간은 소금으로 가볍게 하고, 양파를 조금 넣으면 은은하게 달큰해져요. 다들 감자전에는 어떤 재료를 곁들이시나요?👉 NB 요리 (
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